Pâte feuilletée et pâté lorrain : toutes nos recettes

Name: À vous croissants et galettes maison avec nos recettes de pâte feuilletée
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pâte feuilletée
Ingredients: 300 g d’échine de porc; 300 g de noix de veau; 1 échalote; 1/2 oignon; 1 feuille de laurier; 10 cl de vin blanc de Toul ou du Sauvignon; 1 cuil. à café de sel fin; 600 g de pâte feuilletée; 1 jaune d’œuf; 1 cuil. à soupe de lait pour la dorure

La pâte feuilletée ou feuilletage.

Lorsque je pense à la pâte feuilletée, je rêve de croissants et pains au chocolat encore tout chauds prêts à être dévorés. Puis je pense à la tarte tomate et chèvre qui ferait mon bonheur au déjeuner. Mon imagination me porte ensuite vers la galette des rois qu'il me tarde de goûter.

Farine, eau, beurre et sel sont les ingrédients qui la composent. De l'entrée au dessert, cet incontourbale de la cuisine française croustille sous la dent et offre multitude de possibilités en cuisine. Faire soi-même sa pâte feuilletée devient possible avec les conseils du Chef, lancez-vous !

À ne pas manquer !

Faire sa pâte feuilletée maison

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

À ne pas manquer !

Faire sa pâte feuilletée maison

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Toutes les recettes de pâte feuilletée et pâté lorrain des Gourmets

Des idées de recettes de pâte feuilletée et pâté lorrain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâté lorrain de Laurent Mariotte

Happy papilles

Envie de goûter à la recette d'un beau pâté lorrain feuilleté d'après une recette de Laurent Mariotte ? Cette recette de tourte au porc et au veau est délicieuse et facile à réaliser. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Le pâté lorrain

Les petits secrets de lolo

Une spécialité culinaire de lorraine composée d'un mélange de viandes (porc et veau) mariné dans du vin blanc et entouré d'une pâte feuilletée dorée et croustillante.

Pâté Lorrain

Miechambo Cuisine

Une spécialité emblématique de la lorraine. Un délicieux pâté qui fera les délices de vos apéritifs ou simplement servi en entrée avec une simple salade verte.